Кухни народов мира
- Первоначально в пищу в Таиланде употреблялись в основном рис, рыба, разнообразные морепродукты и водные растения. Большой вклад в развитие Тайской кухни внесли Китайская и японская кухни. В XVII веке благодаря европейцам, а точнее португальским миссионерам в Таиланд был завезен перец чили который теперь используется чуть ли не во всех блюдах.

- Итальянская кухня, полюбившаяся гурманам со всего мира и ассоциируемая в первую очередь с различными видами паст и пицц на самом деле намного более разнообразна. В ее состав входит мясо, большое количество морепродуктов, сотни видов сыра и конечно же овощи и оливки. Без последних не обходится практически не одно блюдо.

Какой отдых вы предпочитаете?
События
- Кто из нас никогда не мечтал хотя бы разочек оказаться "на чужом месте"? Стеснительные холостяки хотели бы хоть ненадолго стать элегантными мачо, сдержанные светские дамы – обворожительными и пламенными куртизанками, а "середнячки" – королями и королевами, принцами и маркизами, в общем теми в чьих жилах течет кровь не простая а «голубая». И место где можно осуществить такое превращение есть!

- Бразильский карнавал, давно уже стал одним из самых знаменитых зрелищ мира, по крайней мере Латиноамериканского мира то уж точно - это поразительная экзотическая смесь европейской изысканности, обычаев чернокожих рабов и древних индейских традиций.

- Октоберфест – пивной фестиваль проводимый в германии ежегодно в баварском городе Мюнхене. Проводится обычно в сентябре-октябре, после сбора урожая. В дословном переводе с немецкого языка октоберфест переводится как октябрьский фестиваль (октобер – октябрь, фест - фестиваль). Это обычный народный праздник который здесь начали отмечать в 1810 году когда немецкие кавалеристы решили устроить соревнования в честь бракосочетания королевской семьи. С тех пор праздник отмечался ежегодно, но пиво на нем появилось только в середине 19 века.

Туристический этикет
вход/регистрация
Лестница в небо

До стартовой площадки нужно подниматься на забавном джипни — филиппинском джипе-лимузине (правда, с «несколько» меньшей степенью комфортности), а затем еще полчаса идти по горной тропе, вьющейся по склону к естественной смотровой площадке. Оттуда открывается настолько необычная панорама, что просто теряешь дар речи.
Батадские рисовые террасы крыльями гигантского амфитеатра спускаются к подножию гор, в которых они высечены. Точное количество их уровней так и осталось для меня тайной — я взялся, было, считать, но, дойдя до сотни, сбился и оставил это достойное звездочета занятие. Покрыта мраком времен и история возникновения этого «чуда света». Общепринятая версия гласит, что появились они около двух тысяч лет назад, но некоторые ученые утверждают, что эти террасы — ровесники самых старых египетских пирамид. А если сложить суммарную площадь всех террас Филиппинских Кордильер, то получится целых 20000 квадратных километров!
Построили террасы местные горцы — филиппинская народность ифугао, или «люди земной тверди». Долгое время они были не только самыми свирепыми охотниками за головами в этих краях, но и, судя по всему, одними из самых даровитых инженеров древности. В отличие от других террас Филиппинских Кордильер террасы Батада — каменные, и просто уму непостижимо, как ифугао удалось практически голыми руками, с использованием лишь самых примитивных орудий, нарезать ломтики террас в неподатливой тверди гор. И это при том, что материал для их укрепления добывался со дна протекающей у подножия реки. Для этого большие камни раскаляли на костре и поливали водой, отчего те раскалывались на подходящие для перемещения булыжники.
Как и тысячелетия назад, питающая террасы вода из расположенных высоко в горах тропических лесов поступает по сложной системе бамбуковых труб и глиняных акведуков, проложенным теми же ифугао. Обилие влаги и плодородность земли позволяют снимать урожай дважды — в июне и декабре, в другие месяцы часть террас находится «под парами», а часть удобряется. Увидеть тот или иной сельскохозяйственный процесс воочию можно во время прогулки через террасы — ведь по этим «многоуровневым полям» проложены дорожки, а со ступени на ступень можно перебираться, опираясь на вмурованные в уступы гладких стен камни. Если очень захочется, можно даже помочь местным крестьянам, только стоит учесть, что ноги придется по щиколотку погрузить в уступчивую жижу.
Удивительно, что вот уже столько лет сложная система этих нарезанных ломтиками террас функционирует как часы. Возможно, потому, что и в наши дни эти рисовые плантации охраняются булолами — священными деревянными статуэтками, похожими на замерших на страже истуканов. Ведь, хотя всеми правдами и неправдами миссионерам удалось сделать ифугао христианами, эти отважные воины и не менее успешные земледельцы до сих пор совершают молитвы своим древним богам плодородия, прося милости у небес и вознося хвалу за щедрый урожай.
Охладиться после таких захватывающих дух прогулок я решил в прозрачном озерце красивейшего водопада Таппиа, расположенного в получасе ходьбы от террас и словно сошедшего с рекламного ролика о каких-нибудь райских кущах. Купание в его прохладных водах стало не только лучшим завершением прогулки по батадским террасам, но и кульминацией всей филиппинской поездки. Возвращался я домой с твердым намерением открыть для себя и другие уголки этой замечательной «земли Филиппа».
- Комментарии [0]
- Просмотры: 63
|



